綠豆蒜製研所

讓國境之南的好味道，飄香北上

台北土生土長的我，童年最期待的事莫過於每年遠赴屏東的外婆家渡暑假。香甜可口的綠豆蒜也成為童年最甜蜜的回憶。但台北專賣綠豆蒜的店家並不多，每每嘴饞想吃的時候也只能想辦法自行烹煮，心裡也一直種植著想在台北開一家綠豆蒜專賣店的心願。

直到這半年，我們花了許多時間去嘗試並調整口味，終於找到『綠豆蒜絕佳黃金比例』，精選食材毫不馬虎： 印尼的毛綠豆仁 - 較泰緬的綠豆仁更具香氣，軟糯綿密。 東山土窯柴焙桂圓 - 台灣東山龍眼，使用古法龍眼木柴，六天五夜細火烘焙，果肉甜蜜厚實。 台南義豐冬瓜露 - 府城百年老店，傳承五代的古早味。 寶山紅糖 - 台灣老字號糖廠。

除了古早味綠豆蒜是我們的招牌之外，也有全台獨創的『綠豆蒜雪花冰』跟『綠豆蒜鮮奶冰沙』。 歡迎喜愛吃綠豆蒜的朋友來回味，沒吃過綠豆蒜的朋友來嚐鮮。